Алкоголь, табак и сладости вредны для человека, поэтому некоторые государства ограничивает их потребление вводя акцизы и налоги на опасные продукты. Кроме улучшения здоровья граждан такие меры позволяют пополнить казну немалой суммой денег. Однако иногда такие сборы только увеличивают налоговую нагрузку, а не самочувствие граждан.

В Венгрии с 1 сентября 2011 года введен налог соль и сахар, содержащиеся в продуктах питания. Закон о новом сборе в стране славящейся острой кухней, приняли для борьбы с лишним весом своих граждан. Такая забота о людях позволит пополнить бюджет более чем на 70 миллионов евро в год. На сколько при этом похудеют венгры – неизвестно.

Помимо новых поступлений в казну, в венгерском правительстве ожидают, сокращения потребления сладостей, чипсов, газированных напитков и других продуктов. Власти также надеются, что производители сократят соль и сахар в своих товарах. Сами предприниматели недовольны налогом, при этом их жалобы и предложения не были услышаны при принятии нового сбора. Чтобы жизнь не казалась пресной, налогом не облагаются национальные блюда. Попробовать традиционный лечо или венгерскую салями можно будет не переплачивая за вкус.

Мадьярская страна не одинока в своей опеке о здоровье граждан. В 2009 году в Дании ввели сбор на жир, содержащийся в продуктах питания, что привело к увеличению стоимости сливочного масла на 30 процентов. В том же году в Латвии, в рамках борьбы с экономическим кризисом и диабетом, власти предлагали ввести налог на соль и сахар. Чтобы не давать поводов для «солевого бунта» сбор не ввели. В 2011 году в штате Аризона в США планировали обложить налогом в размере 50 долларов людей имеющих значительный лишний вес или страдающих хроническим ожирением. Освобождались от уплаты пациенты диетологов, следующие указаниям врачей. Однако сбор не приняли, посчитав его неэтичным.